NLEN

Basis Barista

De BBA-training Basis Barista is bedoeld voor barista's die voor het eerst werken met Buscaglione espresso. In deze training leer je het maximale uit de Buscaglione-melanges te halen.
We oefenen en proeven in deze cursus zoveel mogelijk. Om de perfecte Buscaglione-smaak te bereiken, moet de barista leren spelen met dosering, maalgraad, doorlooptijd en watervolume. Andere vaardigheden die in deze BBA-training aan bod komen zijn het opschuimen van melk, presentatie en schoonmaken.

Skills die in de training aan de orde komen:

- eigenschappen Buscaglione melanges
- de 4 elementen
- parameters
- extractie, extratietijd, bereiding

De duur van deze basistraining is 1 dagdeel en er kunnen maximaal 6 personen deelnemen.



terug