NLEN

restaurant C

Met C is Amsterdam een nieuwe culinaire hotspot rijker. C is het nieuwe restaurant van chefkok Michiel van der Eerde – bekend van Baut en Baut Zuid – zijn broer Lucas en Arnout van der Kolk, voormalig souschef van twee sterren-restaurant Ciel Bleu.

Bij C draait alles om graden Celsius. De gerechten op de menukaart zijn ingedeeld op temperatuur: bij C heb je gerechten tussen 0 – 20 graden, 40 – 80 graden, 100 graden en 200 graden. Proef kleine gerechtjes die op verschillende temperaturen zijn bereid en laat je verrassen.

Midden in het restaurant staat de grote open keuken. Het zorgt voor een uniek culinair spektakel. Ook de bar van messing, staal, hout en recycled leer is een ware eye catcher. Je kunt er genieten van geweldige cocktails en heerlijke koffie van Buscaglione.