NLEN

Librije bij beste 50

in de fameuze lijst World’s 50 Best Restaurants heeft driesterrenrestaurant De Librije een spectaculaire stijging doorgemaakt. Het restaurant uit Zwolle klom maar liefst 33 plekken gestegen van de 71e plek naar nummer 38.

De jaarlijkse lijst wordt samengesteld door chefs en restaurant-critici uit de hele wereld en wordt onder restaurateurs beschouwd als de belangrijkste graadmeter en de tegenhanger van de bekende Michelinsterren. Nederland is dit jaar goed vertegenwoordigd. Naast De Librije worden de kookkunsten van de Zeeuwse kok Richard Ekkebus zeer gewaardeerd.

De 38ste plek in de top 50 van de wereld is niet de hoogste notering van de Buscaglione-ambassadeur uit Zwolle. In 2014 behaalde het restaurant de hoogste notering ooit: de 29e plaats.